今天给各位分享蒜泥炒茄子的蒜泥家常做法的知识 ，其中也会对蒜泥炒茄子的炒茄常家常做法简单进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的法蒜问题 ，别忘了关注本站 ，泥炒现在开始吧！家常简单 本文目录 吕小厨蒜泥茄子的家常做法食材 ：新鲜茄子2只 ，蒜蓉50克，蒜泥红尖椒半两，炒茄常精盐 ，法蒜味精，泥炒酱油 ，家常简单醋 ，做法香油 ，蒜泥花椒粒少许 做法 1.已去皮的炒茄常茄子置锅内大火蒸15-20分钟 ，蒸至软熟时 ，法蒜取出沥干水份 ，摊凉后撕成长条形状 ，装入盘中 。 2.把已切成粒的红尖椒另装小碗内 ，加入蒜蓉，精盐 ，味精，酱油 ，醋 。搅拌均匀后淋在茄条上 。 3.锅内倒入香油，烧热 ，倒入花椒炸出香味后 ，撇出花椒粒不用 。 4.趁热把花椒香油淋在盘中茄条上，搅拌均匀 ，即成 。 蒜泥擂茄子家常做法将茄子剥皮洗净后 ，放入锅里用水煮，也可以用蒸锅蒸 。大概煮沸后十多分钟，只要用筷子 ，能轻轻插入 ，就可以捞出茄子 ，然后将倒融（成泥状）的蒜泥 ，混合一起 ，再把调料，海椒油 ，醋 ，糖 ，姜等放入 ，一起捣融拌均匀，就可以吃了 绿豆芽炒茄子的家常做法准备食材:茄子350克，绿豆芽150克，大蒜2瓣，一品鲜酱油，食盐 ，食用油 。 第一步 ，茄子洗净 ，去蒂 ，切成食指粗细的条备用 。绿豆芽泡水去浮皮 ，洗净控水备用 。大蒜去皮拍松备用 。 第二步 ，起锅烧油 ，放入大蒜，炒出香味 ，放入茄子，开中火翻炒，每炒几下就盖上锅盖焖一会 ，焖炒到茄子变软打蔫 ，再放入绿豆芽，开大火翻炒 ，炒到绿豆芽微微打蔫 ，加入酱油，炒匀 ，再放入食盐调味 ，最后加一勺清水润一下 ，出锅装盘 。 关于蒜泥炒茄子的家常做法，蒜泥炒茄子的家常做法简单的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。 |